PRZEPIS  =>

***

KNEDLE Z RICOTTY NADZIANE MANGO

/przepis własny/

pół opakowania ricotty

łyżeczka syropu z kwiatu kokosa

szczypta soli

kilka kropli ekstraktu z wanilii

mango do nadziania

duże jajko

65 g mąki pszennej typ 1850 (pół szklanki)

350 ml napoju kokosowego

do podania owoce, plastry kokosa i kasztany jadalne

Ricottę zblenderować z jajkiem, syropem i solą. Przełożyć do miski i stopniowo dodając mąkę, zagniatać ciasto. Oprószonymi mąką dłońmi formować kuleczki i kłaść je na gotujące się mleko.

Gotować około 5 minut na małym ogniu.

Po tym czasie przelać do miseczki, ostudzić, udekorować i podawać.

Smacznego!

***
ENGLISH VERSION:

RICOTTA DUMPLINGS COOKED IN MILK

half a package of ricotta chees (125 g)
1 teaspoon of coconut blossom syrup
pinch of salt
a few drops of vanilla extract
mango cubes
1 large egg
65 g wheat flour type 1850 (half a cup)
350 ml coconut milk

fruits, slices of dried coconut and sweet chestnuts to serve

Mix ricotta with egg, syrup and salt.
Transfer to a bowl and gradually adding flour, knead the dough.
Sprinkle your hands with flour and form balls.
Put them into boiling milk.
Cook for about 5 minutes on lowest heat.
After this time, pour into a bowl, decorate and serve.


Enjoy!

***

Do przygotowania przepisu użyłam produktów ze sklepu Kuchnie Świata: